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水井坊是哪里生产的,水井坊产地

更新时间:2019/12/4 14:01:02 作者:食品专家 浏览:456 次 推荐专题:水井坊水井坊白酒水井坊天号陈

关于水井坊是哪里生产的,水井坊产地是在四川省成都市,是四川水井坊股份有限公司的主导六合彩,水井坊酒水井坊酒窖香浓郁,醇厚协调,绵甜净爽,并且四川省成都市能够为水井坊酒的酿造提供优良原料。下面看下关于水井坊酒的介绍:


水井坊酒的产地及相关介绍

水井坊酒产地保护范围位于四川成都平原,地处岷江上游,海拔490米左右,四周50千米以外地势逐渐升高,形成一个完整的封闭型盆地。水井坊酒保护区域夏无酷暑、冬无严寒、气候湿润、日照较少,全年阴天为260天左右,特别适宜水井坊酒酿酒微生物的生存和繁衍。这些微生物中包括从水井坊环境分离鉴定确认的根霉CS825菌株和红益霉3.56菌株,前者具有独特的高效酯化活性,后者能产生大量饱和的和不饱和的脂肪酸。

水井坊酒坊选址在成都市水井街,处于抱城二江交汇点以东,毗邻二江航运的黄金水段。既是城内水上交通路线的终点站,又是对外水运航线的始发站,在成都航运事业中地位重要。水井街地区是通向川中、川东、川南等地的始发站。这一区域名胜众多、寺庙林立、风景秀丽,也是历代达官政要、文人*客登临览胜、吟诗作赋,百姓民众休闲娱乐、参神拜佛的理想之所。地理位置优越,利于水井坊酒生产销售。

成都酿酒历史悠久,早在距今四五千年前的宝墩文化中,已有各种陶质用具,其中不乏酒器。到夏商时代,三星堆文化更是出现了许多式样不同的酒器,既有青铜质的尊、罍、方彝,又有陶质的盉、杯、盏、瓶、觚、壶、勺、缸、瓮。从酿酒之器到盛酒之器,从舀酒之器到温酒、饮酒之器无不俱备,说明酒是蜀人日常生活和祭祀活动中不可或缺之物。从大量酒具束颈、侈口的器型看,蜀酒可能是滤去渣滓后的低度发酵酒,与中原连糟食用的酒不同。

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